泡立ちを楽しむビールグラスの選び方

泡は飾りではない。香りを閉じ込め、口当たりを柔らかくし、最初の一口の印象を決める。

泡が立つグラスの条件

1. 内面に細かい傷やエッチング — 核になりやすい
2. 口径がやや広い形状 — 注ぎ口で泡を立てやすい
3. 洗浄で油分を残さない — 泡がすぐ消える最大の原因

形状の目安

• ピルスナー・タンブラー — ラガー系で泡の層を楽しみたいとき
• うすはり・薄吹き — 口当たりと泡のバランス
• ヴァイツェン — 小麦ビールの厚い泡向け

向かないケース

保冷最優先ならステンレス・真空断熱の方が適しています。泡と冷たさの両立は二重ガラスが現実的な落としどころです。

読み終えたら、診断で「泡立ち」を選んで候補を絞り込んでください。